Callie☆小社@Japan

中秋節要吃個烤肉是台灣人的習俗。即使人在美國，一定要不免俗的找個燒烤吃一下！

我們在yelp上隨便搜尋找到這一個評價很高，卻路途遙遠的燒烤店。由於開車要一個小時，幾經思量後還是決定衝一下好了XD 我們幾天前就先訂了五點的位子，算一下時間我們四點前就出發，一路往南奔馳～yelp給的地址和GPS的標是不是很一樣，所以到了當地還小小迷路一下。不過還是非常準時地在五點抵達！

門口長這樣，非常普通的店面。

店內裝潢和擺設就是整個日本風。

坐定位後就開始點菜了！大家都推薦神戶牛(Kobe beef)，在此來個小教學，Kobe念做摳杯，不是摳逼噢～我們點了神戶牛的骰子牛肉。骰子牛肉非常軟嫩，不會烤老的感覺。第一次烤是烤到五分熟，咬下去還有一點點咬不斷，第二次烤就烤到七分熟剛剛好了！

再來是點烤牛舌，烤牛舌的厚度適中，烤到微微透粉紅，就可以拿起來等到稍微後熟就可以吃了～咬下去真的很Ｑ彈。不像牛角或乾杯切的比較薄，比較快熟，但是無法感受到喇舌感XD

豬臉頰肉是CP值相當高的一道菜，只要$6.95一盤。由於油花分佈均勻，烤過的豬臉頰很Ｑ很脆。啊，他就是台灣通稱的松板豬啦～

接下來這神戶牛小排，簡直就是入口即化到了個極致！吃了這盤神戶牛，後面點的普通prime beef整個相形失色，啊～回不去了～回不去prime beef的世界了

海鮮拼盤也很划算，兩隻大蝦，兩個大干貝，魷魚，花枝腳，兩個淡菜，兩片鮭魚，只要$9.99。新鮮度都很夠，非常鮮甜，淡菜烤過後還會流出新鮮湯汁，鮭魚肥嫩的像是生魚片等級。

牛的內臟，原本是覺得很新鮮點點看，但是牛肝牛腸子吃起來還是太費力，雖然還不錯但是下次應該會把胃留在點別種肉類。

普通的美國牛肉，雖然是prime beef，但是...吃過神戶牛，你就回不去這種普通美國牛了。

這次的燒肉真的非常好吃啊，算是我在美國吃過最好吃的燒肉了！！難怪網路上推成一片！雖然開車要開很遠，但是還是非常值得的，12月可以規劃再去吃一次然後順便去downtown disney～嘿嘿

店家資訊：
Tsuruhashi
18798 Brookhurst St
Fountain Valley, CA 92708
(714) 593-8393