Callie☆小社@Japan

這間店在LA頗具盛名，聽說台灣也出現類似吃法的餐廳。他有名的是清蒸海鮮加上不同調味，有Cajun、Lemon pepper、Garlic，還有all together的～海鮮有Blue Crab、和尚蟹、龍蝦、九孔、生蠔、蝦子。隨意搭配不同口味，另外還有一些薯條可選擇單點。台灣人看到地瓜薯條都會有種想點的衝動，但是不要點！！！！！因為很乾不好吃XD

建議開店就來吃，不然要等到天荒地老，我們是下午五點半到，要等45分鐘...在等待的過程中，六點到的客人問說要等多久，已經是要等1小時又15分鐘...七點來的客人就是要等2個小時啦~

店內走的是美式酒吧風格

要穿上圍兜兜吃飯喔~這樣衣服就不會弄髒了

我們有點生蠔，半打$9。很大顆，很新鮮，沒什麼腥味。紅紅的醬是Tabaasco，嘗起來微辣，大概類似台灣的五味醬的角色，不過我個人比較喜歡淋上檸檬汁的感覺。

調味的清蒸蝦來囉!!清蒸好的蝦子會放在兩層塑膠袋裡，裹上調味醬料。下圖這一袋是Lemon pepper，奶油香味很重並帶有淡淡的檸檬香，但是不會酸，胡椒的味道也沒有很重，就是辣辣的這樣~

左邊是Lemon pepper，右邊是Cajun，兩包看起來都紅紅的，吃到最後會有點搞不清楚XD 不過Lemon pepper的奶油味比較重，我比較喜歡Lemon pepper~

龍蝦來啦!!!!!整隻清蒸龍蝦裹上mix的調味料，濃濃的大蒜吃下去晚上回家打嗝都還是蒜味XD 和之前去吃烤的不太一樣，清蒸的龍蝦肉多了點水分，調味都入不到裡面，所以不會破壞原本龍蝦的甘甜，沾上醬料又是另一種風味。

這龍蝦肉是不是很誘人呢!!!!!!!!龍蝦很Q，非常有嚼勁，可惜有點小隻就是了~

這家大概是一年要來吃個一兩次過癮一下，很美式的吃法，有台灣朋友來訪我也會想帶他們來，哈

店家資訊:
The Boiling Crab
33 W Main St
Alhambra, CA 91801
Neighborhood: Alhambra
(626) 300-5898
http://theboilingcrab.com/