Callie☆小社@Japan

這次回台灣要到1/1才能吃到老四川(非常愚蠢的我那天居然只拍了小菜之後都沒拍到...)，非常不能吃辣又很愛吃辣的我決定先選個川菜館子安撫我躁動的味蕾。於是和高中姐妹的聚會就約在京站的開飯食堂了～！

沒想到當天四個人裡面，有一個胃發炎，有一個食道被炸雞割傷(好慘的受傷啊～)，所以我們有點一些不辣的菜滿足大家需求～

流口水雞：有麻醬、辣油和花椒調和的醬汁，淋在白斬雞上，再灑上一些花生粉。雞肉軟嫩，皮很Ｑ與肉的夾層中沒有多餘的脂肪，嘴裡滿是花椒的味道，沒有表面上看起來的辣，相當開胃。

翻滾吧！肥腸：這道比流口水雞辣，除了肥腸外還有用不少杏鮑菇，肥腸是真的有點肥，不過因為有先煸過，所以沒有太膩口。

催淚蛋：這道菜是我當天的第一名！這道菜是糯米椒炒煎蛋，糯米椒很Ｑ，但完全不辣！但先煎成型後，再切塊和糯米椒花椒拌炒，相當好吃噢～連兩位不能吃辣的捧由都不停夾糯米椒呢～

乾扁四季豆：這豆菜應該是所有川菜館都有的，這道菜就是中規中矩，不特別突出但也還是好吃囉～

大口霸王骨：這是算人頭的，一人點一隻，孜然的味道很香，肉很嫩很有汁，好吃！

轉吧七彩霓虹蝦：鳳梨蝦球的變奏曲，加入奇異果蘋果等其它水果的鳳梨蝦球，清爽好吃，是為了不能吃辣的同伴點的～

蟹堡王：這道超好吃耶，是當天第二名！我肚子飽到快撐破了，還是一直舀這碗湯。這裡面有蟹肉，有嫩豆腐，湯頭很美味，超順口的～～

吃完重口味的菜，接下來上的是退火的龜苓膏。

當天我們還有點些飲料，都還不錯喝，只是我忘記大家點什麼了...這告訴我們食記真的不能拖啊～～～ 因為這家太好吃了，我兩天後又和另一批高中同學來吃這家XDDDD還點一樣的菜咧！！我這次回台灣怎麼都專做這種同間店吃兩次的事咧XD

開飯川食堂
台北市大同區承德路一段1號B3F
02-2556-5788
http://www.kaifun.com.tw